Çoğu ticari restoran ve catering işletmesi sahibi, günlük mutfak işlerinde ortak operasyonel baş ağrılarıyla karşı karşıyadır. Manuel sebze kesimi yalnızca zaman alıcı ve emek yoğun olmakla kalmaz, aynı zamanda tutarsız kesim boyutlarına da yol açar. Dengesiz manuel kesme kalitesi her zaman yiyecek hazırlama ve sipariş teslimatını yavaşlatır. Bu arada, profesyonel hazırlık şeflerinin işe alınması, yüksek ve artan işgücü maliyetlerini beraberinde getiriyor ve bu da catering işletmelerinin standartlaştırılmış gelişimini ve kâr artışını büyük ölçüde sınırlıyor.
Otomatik sebze kesme ekipmanı, mutfaktaki bu sorunlu noktaları mükemmel bir şekilde çözerek ticari mutfaklar için zahmetsiz, yüksek verimli ve standartlaştırılmış sebze işleme sağlar. TengSheng TS-Q118C Çok Fonksiyonlu Ticari Sebze Kesici, orta ve büyük catering mutfakları için tasarlanmış pratik ve yüksek performanslı bir çözümdür.
Çift kafalı eşzamanlı çalışma tasarımıyla donatılmış TengSheng TS-Q118C, saatte 1000 KG'lık yüksek bir çıktı sağlar. Gerçek mutfak operasyonlarında tek bir makine, 5 ila 10 arası vasıflı sebze kesicinin iş yükünün yerini alabilir. Genel mutfak çalışma verimliliğini büyük ölçüde artırır ve uzun vadeli işçilik masraflarını azaltır. Bu çok yönlü makine, ticari catering senaryolarında kullanılan yaygın sebzelerin %95'inden fazlasıyla uyumludur.
Bu kesicinin en önemli özelliklerinden biri güçlü çok işlevli olmasıdır. Sadece farklı kesici diskleri değiştirerek hem kök sebzeleri hem de yeşil yapraklıları zahmetsizce işleyebilir. Düzgün ve düzgün bitmiş ürünlerle küp küp doğrama, parçalama, dilimleme ve parçalara ayırma dahil olmak üzere çeşitli kesme stillerini destekler. Çeşitli menü ve pişirme gereksinimlerini karşılamak için kesme boyutu 1 mm'den 60 mm'ye kadar ayarlanabilir. Hassas mekanik kesim, insan hatasından kaynaklanan malzeme israfını etkili bir şekilde önler, gıda malzemelerinin kullanım oranını maksimuma çıkarır ve catering işletmelerinin kar marjını doğrudan artırır.
Sıkı ticari ve uluslararası hijyen standartlarına uygun olarak üretilen makinenin, evrensel tekerlekler de dahil olmak üzere tamamı, gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Konveyör bandında güvenli, toksik olmayan ve Avrupa gıda güvenliği düzenlemeleriyle uyumlu, gıda sınıfı PU malzeme kullanılmaktadır. Tüm sökülebilir parçalar, hızlı manuel sökme işlemini destekleyerek günlük temizlik ve bakımı son derece kolay hale getirir. Cihazın tamamı korozyon direnci, deformasyon direnci ve dayanıklı kaliteye sahiptir. Sık sık onarım gerektirmemesi ve günlük bakımın az olması, mutfak ekiplerinin tamamen gıda üretimi ve servisine odaklanmasına olanak tanır.
Küresel catering işletmecileri için yüksek kaliteli bir otomatik sebze kesiciye yatırım yapmak, uzun vadeli pazar rekabet gücünü artırmak için önemli bir adımdır. İster mutfağın iyileştirilmesi için tek bir cihaza, ister genel mutfak iş akışlarını optimize etmek için özelleştirilmiş tam hatlı otomatik işleme çözümlerine ihtiyacınız olsun, modern catering otomasyon ekipmanları, ticari mutfakların verimli ve standartlaştırılmış çalışma modunu yeniden şekillendiriyor.
Zhaoqing Tengsheng Machinery Co., Ltd.
